10月22日至23日，第三届餐饮服务技能大赛于第35届中国厨师节期间，在苏州国际博览中心圆满举行。

本次赛事作为厨师节重要活动之一，由中国烹饪协会主办，旨在贯彻全国服务业大会精神，提升餐饮服务品质，培育高素质服务人才，全方位彰显中国餐饮的服务魅力与文化自信。

赛事吸引了来自国内优秀餐饮企业、星级酒店、机关企事业单位的餐饮从业人员及职业院校餐饮专业师生参赛，本次大赛为高规格的团队赛，参赛团队需由宴会定制服务师、餐厅服务员及礼仪展示人员共同组成。

比赛内容极具挑战性，全方位考核团队的综合素养，共分为四大核心项目：宴会定制服务（需进行方案PPT演示讲解及现场答辩）、宴会摆台（需在40分钟内完成8人位主题装饰及摆台、斟酒）、主题餐巾折花设计与布置（需现场折叠8种口布花）以及礼仪展示。

阿五此次参赛的宴会方案以“商都豫宴”为题。商都，是商汤建都之地，承黄帝血脉，青铜文明绵延至今，为天地之中、华夏之源；豫宴，是中原待客的最高礼遇，集味蕾盛宴与礼仪风俗艺术之大成。

商都豫宴，礼待天下，不只是一桌河南特色菜，而是一张浓缩河南、款待天下的中原文化名片。

比赛现场，从宴会定制方案的娓娓道来，到铺台布、定餐椅、折口布、摆餐用具、托盘斟酒……阿五团队将中原礼仪的端庄与大气融入每一个服务细节中。团队通过规范的操作与极具中原文化特色的设计，呈现了一场服务与美学兼备的精彩比拼。

经过两天的激烈角逐，阿五团队凭借规范的操作、完整的方案与团队的默契协作，将豫菜的待客之道落到餐台之上，在众多参赛队伍中脱颖而出，荣获第三届餐饮服务技能大赛银奖。

此次获奖，不仅是对阿五团队服务技能的认可，更是豫菜待客之道在服务赛场上的一次有力验证。

这场大赛，不仅是一场服务技能的较量，更是餐饮服务品质的一次集体检验。阿五将把赛场上的标准带回门店，为提升餐饮服务品质作出积极贡献，助力餐饮业高质量发展。